Ингредиенты:
12 шт.шампиньонов крупных 
1 луковица
150 гр сыра
1 ст.л. панировочных сухарей
соль, свежемолотый перец
Приготовление
Шампиньоны вымыть и обсушить. У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки. Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.
Приготовить начинку:
Лук порезать мелко. Ножки грибов порубить. Сыр натереть на средней терке.
Лук обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком 5 минут (можно добавить мелко порезанный чеснок). Добавить панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.
Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.
Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сыром.
Готовить шампиньоны 10-12 минут, при 190-200С. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!