|
Аппетитные тефтели
|
| 16.03.2010, 19:38 |
Ингредиенты:
Тефтели: 1 кг мясо свиное, не очень жирное
2 луковицы
2 яйца
соль, чёрный перец: по вкусу.
100 гр мякоть белого батона
3-4 ст.л. молока
100 гр муки
Соус: 1 морковь
1 луковица
2 помидора
2 ст.л. томатная паста
3 ст.л. аджики
30 гр масло оливковое
2 шт. лавровый лист
Приготовление
Мясо помыть, порезать на средние куски, пропустить через мясорубку вместе с луком. Мякоть белого батона размочить в молоке и добавить в фарш.
Разбить два яйца, размешать их с солью и перцем и тоже добавить в фарш.
Всё хорошо перемешать. Сформировать шарики, обвалять их в муке. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Теперь нужно приготовить соус: для этого обжарить мелко нарезанные лук и морковь. Затем добавить помидоры, томатную пасту и аджику. Всё вместе нужно протушить 3-4 мин. Посолить по вкусу и добавить примерно один стакан воды и лавровый лист, довести до кипения.
Положить все тефтели в кастрюлю и залить подготовленным соусом.Тушить всё вместе 15 минут.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Котлеты, тефтели | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 668 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
