|
Цыпленок в кокосовой стружке
|
| 23.05.2010, 07:03 |
Ингредиенты:
1 тушка цыпленка
1 большая луковица
1 большая морковь
1 перец болгарский красный
2-3 зуб. чеснока
200 гр кокосовой стружки
1 большой помидор
3 ст.л. томатной пасты
цедра половинки лимона
100 мл куриного бульона
соль, перец (красный, черный)
Приготовление
Куриную тушку обмыть, обсушить разрезать на 6 кусков, посолить, поперчить. В глубоком сотейнике обжарить цыпленка с двух сторон до золотистой корочки. Вытащить цыпленка, сложить на тарелку.
Морковь почистить, порезать полосками. Лук почистить, порезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Перец почистить, тонко порезать. Помидор нарезать кубиками.
Обжарить овощи в сотейнике, где жарился цыпленок 5 мин., затем добавить кокосовую стружку, цедру и томатную пасту. Обжаривать все до мягкости, посолить, поперчить.
Разогреть духовку до 180С. Выложить цыпленка в глубокий сотейник, пригодный для готовки в духовке, сверху выложить овощи, залить куриным бульоном. Готовить не открывая крышки 30 мин.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Курица | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 684 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
