|
Борщ
|
| 16.03.2010, 19:24 |
Ингредиенты:
700 гр мяса (свинина)
2 моркови
3-4 картофелины
300 гр капусты
2 луковицы
3 помидора
2 ст.л. томатной пасты и аджики
1 свекла
70 гр масла подсолнечного
2 ст.л. сок лимона
лавровый лист, чеснок 3 зубчика,зелень
соль, перец по вкусу
Приготовление
Сначала приготовить зажарку для борща, для этого помыть, почистить все овощи и нарезать их мелкими кубиками. Потом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и свеклу. Обжаривать 10 мин. на среднем огне и затем добавить помидоры, томатную пасту, аджику и продолжать тушить всё вместе ещё 5 мин.
Теперь мясо надо помыть, порезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить двумя литрами воды и варить 30 -40 мин. с лавровым листом.
Затем добавить картошку, капусту и сок лимона. Варить до готовности 15-20 мин.
Затем добавить зажарку и варить ещё 10-15 мин. всё вместе, посолив по вкусу.
Потом добавить измельчённый чеснок, петрушку и укроп, и сразу выключить огонь.
Накрыть крышкой, дать настояться, и минут через 10 борщ готов.
Подавать горячим, со сметаной, сверху посыпав ещё зеленью, по желанию.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Борщи | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 641 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
