|
Жижиган-чорпа (Мясной суп)
|
| 01.02.2010, 09:46 |
Ингредиенты:
220 гр баранины или говядины
15 гр жира
20 гр томатного пюре
1 луковица
1 ст.л. пшеничной муки
2 свежих помидора
4 картошки
1 головка чеснока
соль и специи по вкусу
Приготовление
Мякоть баранины или говядины очистить, промыть, нарезать брусочками, обжарить до образования румяной корочки, залить горячим бульоном или водой, добавить пассированный лук (нарезанный полукольцами), томатное пюре и помидоры, тушить до готовности.Затем слить бульон и приготовить на нём соус с мукой, поджаренной до светло-коричневого цвета.
В соус положить мясо, растертый чеснок, жареный картофель и прокипятить 10-15 минут. Подавать со сметаной и мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Супы | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 1085 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
