|
Чебуреки с сыром и зеленью
|
| 24.02.2010, 20:02 |
Ингредиенты:
Тесто: 2 ст. муки
0,5 ст. воды
2 ст.л. масла оливкового
соль
Начинка:400 гр сыра твердого
зелень
масло растительное для жарки
Приготовление
Заварить пол стакана муки крутым кипятком, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавить масло и соль. Всё перемешать и дать немного остыть.
Потом насыпать на стол стакан муки, положить заварное тёплое тесто и хорошо вмешать муку в тесто.
Как только тесто перестанет прилипать, оно готово, из него нужно сформировать шар и оставить минут на 30, для созревания.
Для начинки нарезать мелко сыр и зелень, соединить их вместе и перемешать.
Потом из теста сформировать длинный жгут и нарезать его на небольшие одинаковые кусочки. Из кусочков сделать шарики, потом их раскатать очень тонко. На середину каждой получившейся лепёшки положить начинку, края защипать.
Жарить чебуреки на раскалённом масле с двух сторон, до румяного цвета. Подавать горячими.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Пирожки,беляши | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 1807 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
