Среда, 23.08.2017, 07:26
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Готовим легко!

Главная » Файлы » Рыбные блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов

Cуши
16.04.2010, 07:45


Ингредиенты:
4 листа водорослей нори (20 на 14 см)
200 гр специального риса для суши
150 гр горбуша, форель или семга
1 огурец свежий
половинка авокадо или огурца
50 гр соуса васаби
50 гр маринованный имбирь
соевый соус
Пропитка: 2 ст.л. рисового или винного уксуса
2 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
Приготовление
Промыть рис в холодной воде несколько раз. Залить водой в соотношении 1:1.5 Поставить на огонь и довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, чтобы рис томился 10-12 минут. Тем временем смешать рисовый (винный) уксус сахаром и солью и сильно нагреть, пока сахар растворится. Выложить рис в плоскую миску и залеть полученой смесью, затем аккуратно деревяной лопаткой перевернуть рис несколько раз, но не перемешивать его, как кашу. Дать немного остыть.
Мякоть красной рыбы и авокадо (огурец) нарезать тонкими длинными полосками. Положить на лист нори горсть риса, предварительно смочив руки холодной водой, разровнять равномерно, оставив край 1 см. и посередине немного смочить рис  васаби. Затем на эту полоску выложить рыбу и огурец или авокадо и свернуть ролл, склеить его, смочив водой край. Каждый раз мокая нож в холодную воду, порезать ролл на 6 частей. Подавать с маринованным имбирем и соевым соусом.
Можно также заворачивать рис в тонко нарезанные слайсы красной рыбы, обмакивать их в кунжут, украшать красной и черной икрой, огурец и авокадо заменять другими наполнителями.
Приятного аппетита!
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов | Добавил: koshka
Просмотров: 481 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Блюда из рыбы и морепродуктов [30]
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 75
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Copyright MyCorp © 2017Бесплатный хостинг uCoz