|
Фаршированная рыба
|
| 15.04.2010, 21:26 |
Ингредиенты:
1 рыбина (толстолоб, карп) – весом не менее 1,5 кг
1/2 батона
4 яичных желтка
100 гр сливочного масла
2 луковицы
соль, перец
Приготовление
Рыбину необходимо очистить, удалить жабры, вымыть, отделить кожу.
Приготовить начинку. Мякоть необходимо перемолоть. Половину батона нужно размочить водой или молоком, отжать и затем добавить к рыбной массе. Масло размягчить, добавить к рыбе, а также яичные желтки и обжаренный мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Теперь этой массой нужно нафаршировать рыбу и защепить зубочистками края.
Протвень полить подсолнечным маслом и выложить рыбу, поставить в духовку, разогретую до 180С. Запекать около 35 минут, можно накрыть рыбу фольгой.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 950 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 1.0/1 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
