Ингредиенты:

500 гр нежирного мяса
750 гр картофеля
200 гр помидоров
1 луковица
соль, черный перец горошком
лавровый лист
1 ст.л. хмели-сунели
петрушка

Приготовление
Мясо обмыть и порезать на порционные куски. В кастрюлю с толстым дном или сотейник, керамическую форму, выложить мясо на дно. Лук очистить и мелко порезать. Картошку очистить и порезать на четвертинки. И лук и картошку положить к мясу.
Помидоры  помыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу, разрезать каждый на 4 части и добавить в кастрюлю. Все посолить, добавить хмели-сунели , лавровый лист и черный перец горошком, залить 3 стаканами кипятка.
Накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности, это минут 40-50. Подавать, посыпав зеленью петрушки.  

Приятного аппетита!