|
Пшённая запеканка с овощами и сыром
|
| 07.06.2010, 09:15 |
Ингредиенты:
1 ст. пшена
2 средних картофелины
3 яйца
1 морковь
1 луковица
1 небольшой цуккини
100 гр сливочного масла
100 гр сыра
соль, зелень по вкусу
Приготовление
Отварить пшено на воде (как кашу), посолить. Отварить картофель и размять его в пюре. Морковь и цуккини потереть на крупной тёрке (или порезать маленькими кубиками). Лук мелко порезать и обжарить 5 минут вместе с морковкой на масле, посолить. Потом отдельно слегка обжарить цуккини.
Отваренное пшено смешать с картофельным пюре и овощами, с оставшимся сливочным маслом. Добавить 2 сырых яйца и сыр, нарезанный маленькими кубиками. Тщательно перемешать и выложить смесь в форму или глубокую сковороду, смазанную маслом. Верх запеканки смазать оставшимся яйцом и запечь в духовке при 200С в течение 25 минут. Как только зарумянится сверху, блюдо готово!
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Ассорти | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 746 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
