Ингредиенты: Тесто: 500 гр муки 0,5 ст. воды 1 яйцо 1 ч.л. соли Фарш: 700 гр баранины (мякоть) 500 гр лука соль, молотый черный перец - по вкусу Приготовление Для начинки мякоть баранины пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом. Лук мелко порезать и смешать с мясом, приправить солью и вымешивать, добавляя воду не менее 10 минут. Приправить фарш молотым перцем. Муку, яйцо и соль соединить в миске, добавить воду и вымесить крутое тесто. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 40 минут. После раскатать в пласт толщиной около 1 мм. Разрезать на квадраты 10х10 см. На каждый квадрат выложить по столовой ложке фарша. Соединить противоположные бортики между собой. Смазать формы пароварки растительным маслом, разместить на них подготовленные манты. Накрыть крышкой, включить пароварку. Через 30 минут манты будут готовы. Разложить готовые манты по тарелкам, посыпать зеленью и подать с бульоном или сметаной. Приятного аппетита!
Доброго времени суток! Классный сайт. Для праздничного стола ищу в интернете интересные и вкусные рецепты блюд. Смотрела на http://yandex.kz/ и http://google.kz/ пока нет результатов Если вы не жадины - очень интересно будет прочесть ваши ответы содержащие необычные рецепты мясных блюд, рецепты салатов и рецепты теста. Всего вам доброго! С большим удовольствие почитаю ваши лучшие рецепты вкусных блюд.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
