Ингредиенты:

6 средних картофелин

50 гр вареной колбасы или ветчины

4-5 ст. ложек сметаны

100 гр сыра

зелень лука и укропа, соль по вкусу

Приготовление

Картошку отварить в мундире до мягкости, остудить, аккуратно ложечкой вынуть серединку. Колбасу и зелень порезать очень мелко, сыр потереть на мелкой терке, вынутую серединку картошки размять вилкой, все перемешать со сметаной и 50 гр сыра, начинить этой смесью картошку, посыпать оставшимся сыром. Запекать под грилем на 220С до подрумянивания, если нет гриля в духовке, тогда прото запекать на большой температуре.

Приятного аппетита!