|
Картофельные маффины с грибным соусом
|
| 27.05.2010, 07:32 |
Ингредиенты:
300 гр картофеля
10 гр дрожжей
50 мл молока
250 гр муки
1 яйцо
200 гр сметаны
50 гр сливочного масла
400 гр грибов
1 луковица
1 зуб. чеснока
зеленый лук
соль, красный перец острый
Приготовление
Картофель почистить, отварить в подсоленой воде, размять в горячем виде. В теплом молоке растворить дрожжи.
Смешать картофель, яйцо, 50 гр. сметаны, сливочное масло, муку, пряности. Добавить слегка подошедшие дрожжи и вымесить тесто. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто можно было набрать на ложку.
Смазать формы для маффинов маслом и выложить тесто на 2/3 в форму. Дать тесту постоять минут 20.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25 мин.
Приготовить соус. Лук и чеснок обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить грибы, нарезанные тонкими дольками и тушить пока из грибов не выпарится лишняя жидкость. Добавить сметану, посолить, поперчить и тушить до густоты.
Подавать маффины полив их сверху соусом и посыпав нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
|
|
Категория: Гарниры | Добавил: koshka
|
| Просмотров: 650 | Загрузок: 0
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
